Olivi tutti secolari
Ogni olivo della Tenuta è secolare. I tronchi e le chiome appartengono alla storia di questo luogo: prendersene cura significa accompagnare quella storia verso ogni nuovo raccolto.
Lorenzana · Provincia di Pisa
Tenuta di Vallitri
A Lorenzana, in provincia di Pisa, tutti gli olivi di Tenuta di Vallitri sono secolari. Una fonte interna alla proprietà innaffia l’oliveto e custodisce una storia già raccontata dalle mappe della Toscana dell’Ottocento.
La fonte della Tenuta
Innaffiamo gli olivi con l’acqua di una fonte che si trova all’interno della proprietà. Già presente nelle mappe storiche della Toscana dell’Ottocento, continua a far parte della vita quotidiana dell’oliveto.
Quattro cultivar toscane
Frantoio, Moraiolo, Leccino e Pendolino sono le cultivar storiche toscane del nostro blend. Dal loro incontro nasce l’armonia del nostro olio extra vergine Toscano IGP.
Founder’s Harvest