Des oliviers tous centenaires
Chaque olivier du domaine est centenaire. Les troncs et les branches font partie de l’histoire de ce lieu. En prendre soin, c’est accompagner cette histoire vers chaque nouvelle récolte.
Lorenzana · Province de Pise
Tenuta di Vallitri
À Lorenzana, dans la province de Pise, tous les oliviers de Tenuta di Vallitri sont centenaires. Une source située dans le domaine arrose l’oliveraie et porte une histoire déjà inscrite sur des cartes de la Toscane du XIXe siècle.
La source du domaine
Nous arrosons nos oliviers avec l’eau d’une source située à l’intérieur de la propriété. Déjà présente sur des cartes historiques de la Toscane du XIXe siècle, elle fait toujours partie du quotidien de l’oliveraie.
Quatre variétés toscanes
Frantoio, Moraiolo, Leccino et Pendolino sont les variétés historiques toscanes de notre assemblage. Leur rencontre donne à notre huile d’olive vierge extra Toscano IGP son harmonie et son caractère.
Founder’s Harvest